Víte jaký je rozdíl mezi krmnými a pivovarskými kvasnicemi?
Oboje jsou to kvasnice (sacharomyces cerevisiae, ale liší se výrobním procesem.
Pivovarské kvasnice jsou získané jako vedlejší produkt při výrobě piva. Mají vyšší obsah kvasinek a kvalitnější protein, ale chuťově jsou hořké. Koním to v krmné dávce nevadí, naopak. Nehrozí zde kontaminace mykotoxiny
Jak vypadají? Hnědý, jemný, krásně sypký (občas až moc) prášek , můžou být zpracovány i do granulek (např. od Mikropu nebo Höveleru)
Krmné kvasnice (nebo také kultivované) se kultivují na živém médiu - ddgs. Hrozí zde vyšší riziko kontaminace mytotoxiny, proto se pro koně téměř nepoužívají.
Jak vypadají? Hnědé, nejsou tak sypké jako pivovarské kvasnice. Tyto v nabídce nenáme.
Co je DDgs?
Ddgs jsou lihovarské výpalky (pšeničné nebo kukuřičné), zbytky po fermentaci zrna po výrobě lihu. Využívaly se pro krmení přežvíkavců u nás i v zahraničí, ale kvůli vysokému riziku kontaminace mytotoxiny se od jich upouští.